Đây có thể xem là món ăn vặt mà người lớn hay trẻ nhỏ đều ưa thích, với vị phô-mai béo ngậy và dẻo bên trong và phủ lớp bột xù bên ngoài.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram phô-mai mozzarella
• 20 gram bột mì
• 50 gram bột chiên xù
• 3 trái trứng
• 20 gram ngò tây

Hướng dẫn cách làm:

Phô-mai chiên xù

• Phô mai mozzarella cắt thành cây thanh dài 7 x 1 cm trọng lựơng khoảng 10 gram sau đó lăn qua bột mì.
• Nhúng phô mai vào hỗn hợp (trứng  đánh đều và ngò tây cắt nhuyễn), sau đó lăn qua bột chiên xù cho vào tủ đá  khoảng 30 phút rùi mang ra.
• Tiếp tục nhúng vào hỗn hợp trứng, lăn vào bột chiên xù cho đều. Với cách làm này thì không phải sợ phô mai  chảy ra ngoài nhé khi chiên nhé.
• Thế là xong – thật giản đơn –  mang đi chiên nào. Chiên ở nhiệt độ 150°C khoảng 3 phút khi thanh phô mai vàng đều là được.

Mong các bạn ngon miệng với món phô-mai chiên xù.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)